فاهيتا الدجاج
اطباق رئيسية
فاهيتا الدجاج
عصير كوكتيل الفواكه
حلويات
عصير كوكتيل الفواكه

صلصة الأيولي أو الـAioli

السبت، 29 مارس 2014

أدخلي نكهة خاصة على أطباقك بصلصة الأيولي الشهية. إليك هذه الوصفة السهلة لتحضيرها في دقائق معدودة

المقادير:

  • 2 من صفار البيض
  • 1 كوب من الزيت
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • 1 رشة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 رشة ملح
  • 2 من صفار البيض
  • 1 كوب من الزيت
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • 1 رشة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 رشة ملح

طريقة التحضير:

  1. أخفقي البيض جيّداً وأضيفي عليه الثوم المفروم ثمّ أخلطيه في الخلاط الكهربائي.2
  2. أضيفي الملح والفلفل الى المزيج، وإستمري بالخفق حتّى يشتدّ المزيج وتندمج المكونات.3
  3. إستمري بالخفق الجيّد وأضيفي الزيت تدريجاً وكأنه خيط رفيع، وتأكدي من إندماجه جيداً مع المزيج.4
  4. بعد أن تتأكدي من أن المكونات قد إندمجت وإشتدت، أضيفي عصير الليمون.5
  5. غطّي الصلصة وضعيها في الثلاجة الى حين إستخدامها.