بيتزا شاورما لحم
اطباق رئيسية
بيتزا شاورما لحم
اقراص جوز الهند
حلويات
اقراص جوز الهند

صمون بالحليب

الخميس، 12 أكتوبر 2017

هل تحبّين تحضير الساندويشات لعائلتك وتبحثين عن وصفة سهلة؟ اليك مع أنوثة طريقة تحضير صمون بالحليب بمكوّنات متوفرة في منزلك وخطوات سريعة.

المقادير:

  • كوبان من الحليب
  • كوب من الزبدة
  • 6 أكواب من الطجين
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
  • 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية
  • نصف كوب من السكر
  • صفار بيضتين
  • ملعقة كبيرة من الأوريغانو

 

طريقة التحضير:

  1. إمزجي الحليب مع الزبدة في وعاء متوسط الحجم، وضعيهما على نار خفيفة إلى أن تذوب الزبدة.
  2. في هذه الأثناء، إمزجي الطحين مع الملح والبايكينغ باودر والخميرة في وعاء الخلاط الكهربائي وحرّكي على سرعة عالية حتى تمتزج المكونات جيداً.
  3. بعدها، صبي الحليب والزبدة مع المكونات السابقة، وأضيفي إليها صفار البيضتين، وأعيدي المزج بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات كلها.
  4. ومن ثم ضعي الأورغانو واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
  5. بعد جمع العجينة على بعضها البعض ودهنها بالقليل من الزيت، اتركيها جانباً لترتاح مدة ساعتين تقريباً.
  6. إفردي العجينة على رقعة مسطحة، وتقطيعها بالسكين إلى 16 قطعة متشابهة، ثم شكّلي كرة ملساء من كل قطعة منها من خلال جمع أطرافها إلى الأسفل.
  7. بعدها، وزّعي هذه الكرات على صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ورصّيها على مسافة قريبة جداً من بعضها البعض.
  8. إمسحي وجه الكرات بالقليل من الزيت، وغلّفي الصينية بالنايلون لترتاح وترتفخ العجينة.
  9. في هذه الأثناء، حضّري الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إليه لمدة 25 دقيقة حتى يحمرّ وجه الكرات.
  10. بعد إخراج الصينية من الفرن، غطيها برقعة قطنية حتى تبرد ثم قدّميها لأسرتك. 


هل ترغبين بتعلّم طريقة تحضير السنابون بالصمون؟