هل تحبّين تحضير الساندويشات لعائلتك وتبحثين عن وصفة سهلة؟ اليك مع أنوثة طريقة تحضير صمون بالحليب بمكوّنات متوفرة في منزلك وخطوات سريعة.
المقادير:
- كوبان من الحليب
- كوب من الزبدة
- 6 أكواب من الطجين
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
- 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية
- نصف كوب من السكر
- صفار بيضتين
- ملعقة كبيرة من الأوريغانو
طريقة التحضير:
- إمزجي الحليب مع الزبدة في وعاء متوسط الحجم، وضعيهما على نار خفيفة إلى أن تذوب الزبدة.
- في هذه الأثناء، إمزجي الطحين مع الملح والبايكينغ باودر والخميرة في وعاء الخلاط الكهربائي وحرّكي على سرعة عالية حتى تمتزج المكونات جيداً.
- بعدها، صبي الحليب والزبدة مع المكونات السابقة، وأضيفي إليها صفار البيضتين، وأعيدي المزج بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات كلها.
- ومن ثم ضعي الأورغانو واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
- بعد جمع العجينة على بعضها البعض ودهنها بالقليل من الزيت، اتركيها جانباً لترتاح مدة ساعتين تقريباً.
- إفردي العجينة على رقعة مسطحة، وتقطيعها بالسكين إلى 16 قطعة متشابهة، ثم شكّلي كرة ملساء من كل قطعة منها من خلال جمع أطرافها إلى الأسفل.
- بعدها، وزّعي هذه الكرات على صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ورصّيها على مسافة قريبة جداً من بعضها البعض.
- إمسحي وجه الكرات بالقليل من الزيت، وغلّفي الصينية بالنايلون لترتاح وترتفخ العجينة.
- في هذه الأثناء، حضّري الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إليه لمدة 25 دقيقة حتى يحمرّ وجه الكرات.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، غطيها برقعة قطنية حتى تبرد ثم قدّميها لأسرتك.
