هل هناك من لا يحبّ تناول طبق من البيتزا مع صوص مميّزة؟ حضّري مع موقع أنوثة صوص البيتزا.
المقادير:
- نصف كيلوغرام طماطم مقطّعة
- نصف حبة بصل مفرومة
- فصّ ثوم مقطّع
- ورقتان ريحان طازج مفرومة
- رشّة وملح وفلفل أسود
- ورقة غار طازجة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ورق زعتر مجفف مطحون
- ملعقتان كبيرتان ونصف زيت زيتون
طريقة التحضير:
- في قدر، ضعي الزيت، البصل، الملح والفلفل الأسود على نار متوسطة وحرّكي لمدّة 5 دقائق. ثم أضيفي الثوم وحرّكي لدقيقة، زيدي السكر وحرّكي.
- أضيفي الطماطم وحرّكي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي أوراق الريحان المفروم، الزعتر، ورقة الغار ورشة ملح وفلفل.
- غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لثلث ساعة. أضيفي نصف كوب ماء.
- ارفعي القدر عن النار واسكبيه في مرطبان. بعد أن يبرد، ضعيه في الثلاجة ويمكنك حفظه لأسبوع لحين استخدامه.
