طريقة عمل الخنفروش القطري
حلويات
الخنفروش القطري
طريقة عمل طماطم محشية بالجبن
اطباق رئيسية
الطماطم المحشية بالجبن

صينية الدجاج بالليمون المخلل

الأربعاء، 17 ديسمبر 2014

طرق عمل الدجاج كثيرة ومتنوّعة، منها ما هو محمّر بالزيت ويوضع في صينية بالفرن ومنه ما هو مطبوخ. فتعلّمي كيفية عمل صينية الدجاج بالليمون المخلل عبر موقع انوثة.

المقادير:

  • 4 صدور دجاج مقطعة الى انصاف لتشكّل ثمان قطع
  • حبتان طماطم متوسطتا الحجم مقطعة بشكل مكعبات كبيرة
  •  حبتان بصل متوسطتا الحجم مقطعتان بشكل دائري
  • حبتان ليمون مخلل مقطعة الى مكعبات كبيرة
  • حبتان ليمون معصور
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة
  • 3 ملاعق صغيرة عسل أبيض
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4 صدور دجاج مقطعة الى انصاف لتشكّل ثمان قطع
  • حبتان طماطم متوسطتا الحجم مقطعة بشكل مكعبات كبيرة
  •  حبتان بصل متوسطتا الحجم مقطعتان بشكل دائري
  • حبتان ليمون مخلل مقطعة الى مكعبات كبيرة
  • حبتان ليمون معصور
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة
  • 3 ملاعق صغيرة عسل أبيض
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

  1. قطعي الدجاج الى نصفين وتبّليه بالملح والفلفل.
  2. في قدر على النار سخّني الزيت واضيفي عليه البصل حتى يصبح لونه أشقر.
  3. ضيفي قطع  الدجاج وقلبيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  4. اضيفي على الدجاج الطماطم والكركم والقرفة وعصير الليمون والعسل وتالكزبرة المفرومة، ونقلّب المكوّنات جيّداً حتى تتماسك مع الدجاج.
  5. غطّي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم اضيفي عليه الليمون المخلل وأتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى على النار، ثم أطفئي النار وقدّمي الطبق.

undefined