طريقة تحضير رافيولي بالجبن
اطباق رئيسية
رافيولي بالجبن
ترافلز الشوكولا | ترافل بالشوكولاته
حلويات
ترافلز الشوكولا

صينية بطاطس باللحم

السبت، 01 نوفمبر 2014

تعلمي كيفية عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة مع الجبن وتلذذي بهذه الوجبة اللذيذة والمغذية أنت وعائلتك وحتّى ضيوفك!

المقادير:

  • 9 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح
  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 6 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت
  • 2 بصلة مفرومة
  • 3 ملاعق كبير زعتر مفروم
  • 4 أكواب حليب
  • 4 أكواب جبن شيدر مبشور
  • 9 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح
  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 6 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت
  • 2 بصلة مفرومة
  • 3 ملاعق كبير زعتر مفروم
  • 4 أكواب حليب
  • 4 أكواب جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير:

  1. يوضع اللحم المفروم في وعاء على النار ويطهى مع الملح والفلفل على نار متوسطة لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح لونه داكناً.
  2. يحرّك اللحم ويقلّب حتى ننتهي من الطهو.
  3. تذوب الزبدة على النار، وبعد الذوبان يضاف إليها البصل ويطهى قليلاً حتّى يصبح ليناً.
  4. يضاف الدقيق إلى البصل ويطهى مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
  5. يرفع عن النار ويضاف إليه الزعتر.
  6. يضاف الحليب إلى خليط البصل والدقيق وتقلّب جميع المكونات.
  7. يوضع هذا المزيج على النار حتى يغلي مع التقليب المستمر.
  8. بعد الغليان يرفع عن النار ويضاف إليه الجبن المبشور ويقلب حتّى يذوب.
  9. ترصى نصف كمية البطاطس في الصينية، ثم يسكب اللحم المفروم فوقها.
  10. يغطّى اللحم بكمية البطاطس المتبقية.
  11. تسكب صلصة الجبنة المطهوة فوق البطاطس.
  12. تدخل الصينية إلى الفرن وتخبز لمدة 45 دقيقة.
  13. تخرج من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق قبل أن تقدّم.

تعلمي أيضاً طريقة عمل رافيولي بالجبن