كنافة نابلسية
حلويات
كنافة نابلسية
حلى فرينش توست
حلويات
حلى فرينش توست

فاصوليا بيضاء باللحم

الإثنين، 11 نوفمبر 2019

تعدّ الفاصولياء من البقوليات المفيدة جداً للجسم كونها تحتوي على الفيتامينات والمعادن المختلفة. اليك في هذه الوصفة من أنوثة طريقة تحضير فاصوليا بيضاء باللحم.

المقادير:

  • كوبان من الفاصوليا البيضاء
  • نصف كيلوغرام من اللحم 
  • 3 أكواب من عصير الطماطم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • كوبان من مرق اللحم
  • 5 حصوص من الثوم المهروس
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

  1. في البداية، انقعي الفاصوليا بالماء الى ان تصبح كبيرة الحجم، ثم اسلقيها على النار الى ان تنضج، ثم صفيها. 
  2. في قدر كبير الحجم، ضعي الزيت النباتي على نار خفيفة مع الثوم المهروس وقلبي جيداً. 
  3. ثم ضعي مرق اللحم وتابعي التحريك الى ان تتجانس المكونات. 
  4. من ثم صبي عصير الطماطم واضيفي اليه الفاصوليا المسلوقة مع الملح والفلفل الاسود. 
  5. في هذه الاثناء، اسلقي اللحم على نار هادئة الى ان ينضج نسبياً، ثم اضيفيه الى المزيج السابق. 
  6. اتركي المزيج على النار الى ان يغلي وتنضج المكونات بالكامل. 
  7. يمكنك تقديم الفاصوليا البيضاء باللحم مع الارز الابيض الجاهز.