اليالنجي اللبناني
مقبلات
اليالنجي اللبناني
طريقة تحضير ترتر صوص
مقبلات
ترتر صوص

خبز بالزيتون

الجمعة، 11 أغسطس 2017

الخبز الشهي الذي تقدمينه على الفطور صباحاً يبدو لذيذاً، ما رأيك إن قمت بتحضيره في المنزل؟ إليك من أنوثة طريقة تحضير خبز بالزيتون لإضافته على مائدتك صباحاً.

المقادير:

  • 4 أكواب من الدقيق
  • كوبان من الماء
  • كوب من زيت الزيتون 
  • كوبان من الزيتون المقطع
  • ملعقة كبيرة من الخميرة
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • القليل من السكر

طريقة التحضير:

  1. ضعي الدقيق في وعاء متوسط الحجم مع الملح واخلطي جيداً.
  2. في وعاء مختلف، إمزجي الماء مع الخميرة والسكر إلى أن تتجانس في ما بينها، واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق. 
  3. ضعي زيت الزيتون بعدها مع مزيج الخميرة واخفقي جيداً، ثم إبدئي بإضافة الطحين رويداً رويداً إلى أن تتشكل لديك عجينة متماسكة ولينة. 
  4. أتركيها ترتاح لمدة ساعتين، ثم أصيفي إليها الزيتون المقطع واعجنيها جيداً.
  5. حضّري الصينية المستطيلة وادهنيها بالقليل من الزيت، مع وضع القليل من الطحين لمنع إلتصاقها، وادخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 
  6. ما إن يتحوّل لون الخبز إلى الأشقر أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً، قبل رفعها وتقديمها ساخنة.

طريقة تحضير خبز بانيني