الخبز الشهي الذي تقدمينه على الفطور صباحاً يبدو لذيذاً، ما رأيك إن قمت بتحضيره في المنزل؟ إليك من أنوثة طريقة تحضير خبز بالزيتون لإضافته على مائدتك صباحاً.
المقادير:
- 4 أكواب من الدقيق
- كوبان من الماء
- كوب من زيت الزيتون
- كوبان من الزيتون المقطع
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقة كبيرة من الملح
- القليل من السكر
طريقة التحضير:
- ضعي الدقيق في وعاء متوسط الحجم مع الملح واخلطي جيداً.
- في وعاء مختلف، إمزجي الماء مع الخميرة والسكر إلى أن تتجانس في ما بينها، واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق.
- ضعي زيت الزيتون بعدها مع مزيج الخميرة واخفقي جيداً، ثم إبدئي بإضافة الطحين رويداً رويداً إلى أن تتشكل لديك عجينة متماسكة ولينة.
- أتركيها ترتاح لمدة ساعتين، ثم أصيفي إليها الزيتون المقطع واعجنيها جيداً.
- حضّري الصينية المستطيلة وادهنيها بالقليل من الزيت، مع وضع القليل من الطحين لمنع إلتصاقها، وادخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ما إن يتحوّل لون الخبز إلى الأشقر أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً، قبل رفعها وتقديمها ساخنة.