طريقة تحضير صينية دجاج
اطباق رئيسية
صينية دجاج
طريقة تحضير بان كيك الشوفان
حلويات
بان كيك الشوفان

رولات الباذنجان

الإثنين، 20 يونيو 2016

الباذنجان من أكثر الخضار الغنية بالفوائد والتي يمكن طبخها مع العديد من المكونات. حضّري مع موقع أنوثة رولات الباذنجان الشهية.

المقادير:

  • 3 حبات من الباذنجان المقطعة الى شرائح متوسطة السماكة
  • 3 حبات من البصل المفروم بطريقة ناعمة
  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
  • كيلوغرام من الطماطم المهروسة
  • فصين من الثوم مفرومين بطريقة ناعمة
  • ملح وفلفل أسود
  • باقة من الكزبرة المفرومة

طريقة التحضير:

  1. لتحضير الحشوة، أخلطي اللحم مع البصل والكزبرة والملح والفلفل.
  2. قرصي اللحم على شكل أصابع.
  3. قلّي الباذنجان بالزيت النباتي ثم قلّي البصل مع الثوم المفروم مع القليل من الزيت النباتي.
  4. ضعي الطماطم المهروسة مع الملح والفلفل.
  5. إغلي المزيج واتركيه ليتماسك.
  6. لفي اللحمة داخل شرائح الباذنجان وضعيها في البيريكس.
  7. صبي الصلصة على وجه الرولات وأدخليها الى الفرن لمدة 25 دقيقة.

 

اليك كيفية عمل أصابع الباذنجان المقلية