غراتان الدجاج
اطباق رئيسية
هكذا تقومين بتحضير غراتان الدجاج
السبانخ بالبشاميل
اطباق رئيسية
السبانخ بالبشاميل

هكذا تقومين بتحضير سلطة مكدوس

الخميس، 25 يناير 2018

هناك العديد من أنواع السلطات التي يمكن أن تقدميها على مائدتك كمقبلات، واليوم مطبخ انوثة يطلعك على طريقة تحضير سلطة المكدوس كي تضيفيها الى مائدتك وتفاجئي ضيوفك.

المقادير:

  • 7 حبات من الباذنجان المكدوس المقطعة
  • حبتا طماطم مفرومة
  • بصلة واحدة مفرومة ناعمة
  • حبتا شيلي مخلل مفرومة
  • ملعقة كبيرة من الزعتر
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

  1. في البداية، قومي بتقطيع الباذنجان المكدوس الى شرائح متوسطة الحجم، وضعيها كلها في وعاء متوسط الحجم واتركيها جانباً. 
  2. في هذه الاثناء، قومي بتقطيع المكوّنات الاخرى كلها الى قطع صغيرة ناعمة جداً، واجمعيها في وعاء آخر وقلّبيها جيداً. 
  3. ثم أضيفي فوقها قطع الباذنجان المكدوس وقلّبيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها. 
  4. بعدها، ضعي الزيت والملح والزعتر فوق المكوّنات السابقة، وقلّبي من جديد ثم قدّميها على مائدتك. 

إليك طريقة تحضير فتة المكدوس!