من ألذ المأكولات التي يمكنك أن تقدميها على السفرة نقدم لك اليوم من خلال هذه الوصفة من موقع انوثة غراتان البطاطا والدجاج.
المقادير:
- 3 صدور دجاج مسلوقة
- 4 حبات من البطاطاس
- ليتر من الحليب
- 50 غرام من الزبدة
- 50 غرام من الدقيق
- مكعب من مرقة الدجاج
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة من الملح
- فلفل أبيض حسب الرغبة
- ربع كوب من الكريمة الطازجة
- 400 غرام جبنة مبشورة
طريقة التحضير:
- قطعي الدجاج الى شرائح صغيرة وقطعي البطاطاس أيضاً الى شرائح دائرية وقليها بالزيت أو يمكنك أن تسلقيها حسب الرغبة
- لتحضير صلصلة البيشاميل للغراتان ضعي الزبدة على النار لتذوب ثم أضيفي الدقيق وحركيهما ليصبح اللون ذهبياً
- أضيفي ليتر الحليب فوق المزيج مع الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب
- صبي الكريمة فوق المكونات واخلطيهم معاً
- ضعي في كعب الصينية طبقة من الصلصة ثم طبقة من البطاطاس وقطع الدجاج وطبقة أخرى من الصلصة وعلى وجه الصينية رشي الجبنة المبشورة
- أدخلي الصينية الى فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة فيصبح لونها ذهبياً وتقدم ساخنة على المائدة
