من الاطباق العربية الشعبية كثيراً، طبق الفول الاخضر بالزيت الذي يقدّم مع الخبز العربي والخضار الطازجة. واليكِ طريقة تحضير الفول بالزيت من موقع انوثة.
المقادير:
- 250غرام فول أخضر، مع القشر مقطع دوائر صغيرة
- -بصلتان مفرومتان مكعبات
- 3ملاعق كبيرة زيت زيتون
- رشة فلفل
- ملح حسب الذوق
- 4ملاعق كبيرة ماء
طريقة التحضير:
- في مقلاة، ضعي زيت الزيتون والبصل، وعندما يذبل أضيفي الفول الأخضر وحرّكي.
- خففي النار كثيراً وأضيفي الملح وملعقة ماء. ثمّ غطي المقلاة واتركيها لعشر دقائق.
- كل عشر دقائق، قلّبي الفول وأضيفي ملعقة ماء لمنعه من الاحتراق لمدة 40 دقيقة.
- أسكبي الفول وقدميه. يمكن تناوله مع الخبز والمخللات والخضار أو مع لبن زبادي.
