هل تعرفين ان الباستا يكون لها طعم مميز ومختلف حين تحضرينها في المنزل. فاكتشفي طريقة عمل الباستا بخطوات سهلة وبسيطة وباستخدام الة الفرد الاساسية.
المقادير:
- كوبان ونصف دقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 5 بيضات
طريقة التحضير:
- اخلطي المقادير واعجني في العجانة أو بيديك، حتّى تصبح متماسكة وقاسية.
- أتركيها ترتاح لنصف ساعة.
- يجب أن يكون عندك آلة الفرد، شغليها على أكبر رقم.
- خذي قطعة من العجينة وافرديها بيدك في البداية.
- أفردي على الدرجة رقم 9، ثم بالتدريج 7، 5، 3 و2 .
- أطوي أطراف العجينة إلى الداخل وافرديها، حتّى تكون العجينة بالطول.
- ضعي الذراع في مكان فتحة الفيوتشيني، خذي مجموعة ولفيها بشكل دائري.
