هل ترغبين في تحضير الموس بالطريقة الصحيحة مع المكونات الدقيقة؟ اليك طريقة عمل الموس في هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- 500 غرام شوكولا اسود
- 500 غرام قشدة طازجة
- نصف كوب سكر
- رشة فانيليا
طريقة التحضير:
- أخفقي البيض مع الفانيليا في الخلاط الكهربائي حتى ينتفخ ويتضاعف حجمه 3 أضعاف.
- ضعي السكر مع قليل من الماء على النار. عندما يغلي، إرفعي السكر عن النار وأضيفيه تدريجياً الى البيض والفانيليا مع الاستمرار بالخفق على سرعة عالية.
- ذوّبي الشوكولا، أضيفيها إلى المزيج وحرّكي جيداً ليصبح مزيجاً متماسكاً. أتركيه ليبرد على حرارة الغرفة.
- في وعاء آخر، أخفقي القشدة الطازجة وأضيفيها الى مزيج البيض والشوكولا الذي أصبح بارداً.
- أسكبي الموس في وعاء للتقديم أو كاسات صغيرة وضعيها في البراد لتبرد.
