طريقة عمل كب كيك ملون
حلويات
كب كيك ملون
طاجن السمك بالخضار
اطباق رئيسية
طاجن السمك بالخضار

منسف دجاج

الإثنين، 15 يونيو 2015

منسف الدجاج من الاكلات الرمضانية التي تحضريها كطبق رئيسي، فاكتشفي الوصفة الدقيقة عبر موقع انوثة واستمتعي بطعم المنسف الشهي.

المقادير:

  • 900 غرام دجاج منزوع الجلد
  • كوبان أرز مصري
  • 700 غرام لبن خالي الدسم
  • 200 غرام لبن جميد سائل
  • ملعقة صغيرة نشا
  • ملعقتان كبيرة لوز نيء
  • كوب بقدونس
  • ملح، فلفل، هيل وكركم حسب الذوق

طريقة التحضير:

  1. في قدر على النار، أسلقي الدجاج مع بصلة مقطعة، ورقتي الغار، رشة الهيل، الملح والفلفل.
  2. صفّي الدجاج للإستفادة من مرقه ثم اشويه بالفرن.
  3. أخلطي اللبن، ملعقة النشا، الملح، الفلفل ورشة الهيل بالخلاط.
  4. أضيفي مرق الدجاج إلى خليط اللبن وضعيه في قدر على النار.
  5. حركي باستمرار باتجاه دائري واحد حتى يتجانس اللبن.
  6. عندما يغلي الخليط، خفّفي النار وأضيفي قطع الدجاج المشوية لتتشرب نكهة اللبن لمدة ربع ساعة.
  7. أطبخي الأرز بالطريقة المعتادة بدون إضافة أي دهون.
  8. أسكبي الأرز في طبق التقديم، زيّني باللوز المحمص، البقدونس والدجاج وقدّميه ساخناً إلى جانب اللبن.

طريقة تحضير كبسة الدجاج الحمراء