طريقة تحضير سلطة مشوية
سلطة
سلطة مشوية
طريقة تحضير كبة بالشاورما
مقبلات
كبة بالشاورما

عجينة الباي

الأربعاء، 05 أغسطس 2015

عجينة الباي يمكن ان تفيدك في تحضير الكثير من المعجنات اللذيذة بحشوات مختلفة، فاكتشفي طريقة تحضير عجينة الباي في هذه الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

  • 170 غرام زبدة باردة
  • 3 أكواب دقيق
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ثلث كوب سمن نباتي بارد
  • نصف كوب ماء بارد
  • 170 غرام زبدة باردة
  • 3 أكواب دقيق
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ثلث كوب سمن نباتي بارد
  • نصف كوب ماء بارد

طريقة التحضير:

  1. قطّعي الزبدة إلى مكعبات ثمّ أعيديها إلى الثلاجة لحين الاستخدام. في الخلاط الكهربائي، ضعي الملح، السكر، الدقيق واخلطي قليلاً. ثمّ أضيفي مكعبات الزبدة والسمن.
  2. أخلطي المكونات بشكل متقطع. ثمّ أسكبي الماء بحسب الحاجة مع الخلط باستمرار حتى تتجمع العجينة على بعضها وتتماسك.
  3. مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق. غلّفي العجينة بكيس نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
  4. قسّمي العجينة إلى قسمين واستخدمي كلّ قسم لتحضير قالب باي.

إليك طريقة تحضير عجينة الفيلو