هل تريدين تعلّم كيفية تحضير بيتزا على الأصول لتقديمها كطبق رئيسي على السفرة؟ اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة عمل عجينة البيتزا الطرية.
المقادير:
- كوبان دقيق
- بيضة
- ملعقة صغيرة خميرة
- 3/4 كوب حليب دافىء
- ملعقتان كبيرتان عسل
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- ضعي في الخلاط مقادير العجينة على سرعة خفيفة لتتجانس لمدّة 3 دقائق وتتشكل عجينة طرية.
- شكّلي العجينة على سبيل الكرة وضعيها في وعاء مدهون بالزيت.
- غطّي العجينة بالنايلون واتركيها بمكان دافئ لتتخمّر لمدّة نصف ساعة.
- أفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، واتركيها لمدة 5 دقائق لترتاح قبل التقطيع والحشو.