تحضير عجينة الرقاق تعتبر عملية سهلة متى تمكنت من إتقان الوصفة الخاصة بها، فما هي المقادير التي تحتاجين إليها؟ إكتشفيها في هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- كيلوجرامان من الدقيق
- نصف كوب سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب سمنة
- كيلوجرامان من الحليب
- نصف كوب زيت
طريقة التحضير:
- ابدئي بخلط الدقيق مع السكر، الملح والسمنة.
- أضيفي الحليب، الزيت وقلّبي الخليط جيداً، غطّيه واتركيه لنصف ساعة.
- قطّعي العجينة إلى دوائر صغيرة ثمّ افردي كل قطعة لتصبح رقيقة واخبزيها وحدها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- أكملي نفس الطريقة حتّى تنتهي العمليّة، ثمّ أخرجي الصينية من الفرن، وقدّمي الرقاق.