اصابع التمر | طريقة عمل اصابع التمر
حلويات
اصابع التمر
غراتان السمك | طريقة تحضير غراتان السمك
اطباق رئيسية
غراتان السمك

عيش السرايا

الأربعاء، 09 يوليو 2014

تعلمي كيفية تحضير وصفة عيش السرايا اللذيذة، لتغني سفرتك الرمضانية بأشهى الحلويات العربية!

المقادير:

  • 15 قطعة من شرائح خبز التوست
  • 2 كوب سكر
  • 3 أكواب ماء
  • عود صغير قرفة
  • علبة قشطة معلبة
  • 2 كوب حليب
  • 1/3 كوب طحين الذرة
  • ماء زهر
  • فستق مطحون للزينة
  • 15 قطعة من شرائح خبز التوست
  • 2 كوب سكر
  • 3 أكواب ماء
  • عود صغير قرفة
  • علبة قشطة معلبة
  • 2 كوب حليب
  • 1/3 كوب طحين الذرة
  • ماء زهر
  • فستق مطحون للزينة

طريقة التحضير:

  1. يوضع السكر على نار متوسطة ويحرك بإستمرار حتى يتحول السكر الى الكرامل ثم نضيف الماء والقرفة، ونتركه يغلي.
  2. نطفئ النار ويزال عود القرفة من شراب السكر.
  3. توضع شرائح الخبز في طبق.
  4. يصبّ الشراب الساخن على الخبز حتى يمتصه، ويوضع الطبق جانباً ليبرد.
  5. تضاف قشطة الكريما والحليب وطحين الذرة في قدر كبير، ويترك المزيج يغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكاً.
  6. تطفىء النار ويوضع ماء الزهر.
  7. يوضع خليط الكريما فوق الخبز.
  8. يزين الوجه بالفستق الحلبي المطحون، وتوضع الصينية في البراد.