طريقة عمل شوربة الرشوف
مقبلات
شوربة الرشوف
طريقة عمل شوربة القريدس والعدس
مقبلات
شوربة القريدس والعدس

غراتان البطاطس والهليون

الإثنين، 14 سبتمبر 2015

غراتان البطاطس والهليون من الاكلات الشهية واللذيذة التي ننصحك بتحضيرها في اقرب وقت لافراد اسرتك لأنها طبخة صحية وغنية بالمكونات الطازجة.

المقادير:

  • كيلوغرام  بطاطس مقطعة إلى شرائح
  • حبّتان كراث مغسولتان ومقطعتان إلى دوائر
  • 500 غرام  هليون طازج مقطع إلى قطع صغيرة بدون أطرافه
  • 3 أكواب  كريمة طازجة
  • ملح بحسب الحاجة
  • فلفل أسود مطحون طازج بحسب الحاجة
  • رشّة  جوزة الطيب مبشورة طازجة
  • فصّا  ثوم مهروس
  • ثلاثة أرباع كوب  جبن غرويير مبشور
  • ريحان للتزيين بحسب الحاجة
  • كيلوغرام  بطاطس مقطعة إلى شرائح
  • حبّتان كراث مغسولتان ومقطعتان إلى دوائر
  • 500 غرام  هليون طازج مقطع إلى قطع صغيرة بدون أطرافه
  • 3 أكواب  كريمة طازجة
  • ملح بحسب الحاجة
  • فلفل أسود مطحون طازج بحسب الحاجة
  • رشّة  جوزة الطيب مبشورة طازجة
  • فصّا  ثوم مهروس
  • ثلاثة أرباع كوب  جبن غرويير مبشور
  • ريحان للتزيين بحسب الحاجة

طريقة التحضير:

  1. حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
  2. ضعي في قدر كبير على نار متوسطة، شرائح البطاطس، الكراث والهليون. أضيفي الكريمة الطازجة، الملح، الفلفل، جوزة الطيب والثوم.
  3. حرّكي المزيج بخفة كي لا تهرسي شرائح البطاطس واتركيه على النار حتى تغلي الكريمة.
  4. أسكبي المزيج في صينية بيركس ورشّي جبن الغرويير على الوجه.
  5. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 40 دقيقة حتى تنضج البطاطس ويصبح الوجه ذهبياً.
  6. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 15 دقيقة وزيّني الوجه بأوراق الريحان.

تعلمي طريقة عمل صينية الخضار بالبشاميل