الكشك | طريقة تحضير الكشك
مقبلات
الكشك على الطريقة اللبنانية
الصفيحة اللبنانية | طريقة تحضير الصفيحة باللحم
مقبلات
الصفيحة اللبنانية

فتة الدجاج!

الخميس، 15 مايو 2014

تعلمي كيفية تحضير فتة الدجاج بخطوات سهلة، وتمتعي بمذاق ولا أشهى!

المقادير:

  • 1 دجاجة متوسطة الحجم
  • 2 رغيف خبز عربي مقطّع
  • 1 كيلو زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ورق غار
  • 1 حبة بصل
  • 3 حبات هيل
  • 3 ملاعق صغيرة طحينة
  • ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
  • 3 فص ثوم مهروس
  • زيت الزيتون
  • ملح و فلفل حسب الرغبة
  • صنوبر
  • 1 دجاجة متوسطة الحجم
  • 2 رغيف خبز عربي مقطّع
  • 1 كيلو زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ورق غار
  • 1 حبة بصل
  • 3 حبات هيل
  • 3 ملاعق صغيرة طحينة
  • ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
  • 3 فص ثوم مهروس
  • زيت الزيتون
  • ملح و فلفل حسب الرغبة
  • صنوبر

طريقة التحضير:

  1. ينظّف الدجاج من العظم والجلد، ويقطّع إلى قطع صغيرة.
  2. يسلق الدجاج مع ورق الغار والبصل و الهيل.
  3. يوضع زيت الزيتون في مقلاة على النار لتحمير الدجاج.
  4. يخلط الزبادي والثوم وعصير الليمون والطحينة والملح جيداً.
  5. يقلى الخبز في الزيت من ثمّ يوضع في قاع طبق التقديم.
  6. يضاف الدجاج إليه ثم المرقة فوقه بالتساوي.
  7. يوضع خليط اللبن والطحينة والليمون فوق الدجاج.
  8. يزيّن الطبق بالبقدونس والصنوبر.