هل تحبين الفطائر وترغبين في تحضيرها منزلياً؟ في هذه الوصفة من موقع انوثة سوف تكتشفين طريقة عمل فطيرة فرنسية لذيذة فتابعينا.
المقادير:
- كوبان دقيق
- كوب ماء
- ربع كوب زبدة
- 3 ملاعق صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- رشة ملح
- مقادير الصلصة:
- - نصف كوب جبنة كريمية
- - ملعقتان كبيرتان جبن ابيض مبشور
- - بيضة
- - ملعقتان صغيرتان كزبرة مفرومة
طريقة التحضير:
- لعمل العجين، أخلطي نصف كوب الماء مع الزبدة، السكر والخميرة في الخلاط جيداً.
- ضعي الدقيق في وعاء آخر مع الملح واخلطيهم معاً. ثم قومي بإضافة خليط الماء على الدقيق واعجني. يمكنك إضافة نصف كوب الماء الاخر لتكون العجينة متجانسة ولينة.
- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر لربع ساعة. ثم قومي بفرد العجينة في صينية الفرن.
- لعمل الصلصة، أخلطي الجبنة الكريمية مع الجبن الابيض، البيضة والزعتر في الخلاط جيداً حتى تحصلي على اللون الاخضر ثم قومي بسكب الصلصة على العجينة.
- أفرديها جيداً ثم قومي بوضعها في الفرن المسخن مسبقاً حتّى تحمرّ وتنضج. أخرجيها من الفرن، قطّعيها وضعيها في طبق التقديم ساخنة.
