قوارب الكوسا بالخضار

1. في البداية، قومي بقلي البصل على نار خفيفة حتى تذبل تماماً، ثم أضيفي اليها الملح والفلفل الاسود، وقلّبيها لمدة 5 دقائق. 
2. بعدها، أضيفي اليها الفليفلة الحمراء والصفراء والذرة وقلّبي جيداً على النار الخفيفة حتى تذبل الخضار.
3. ومن ثم ضعي معها البقدونس المفروم مع البابريكا وحرّكي جيداً، على نار هادئة، ثم اتركيها قليلاً قبل رفعها عن النار. 
4. في هذا الوقت، قطعي الكوسا الى قسمين متوازيين، وفرّغي كل قسم من الداخل حتى تبقي على الجلدة على شكل قارب. 
5. في وسط كل قسم، ضعي حشوة الخضار التي اعددتها سابقاً، ورشّي فوقها الجبنة.
6. بعد الانتهاء، صفي الكوسا في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم أدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
7. أتركيها حتى تنضج، ثم أخرجيها وقدّميها ساخنة على المائدة. 

هل تعلمين طريقة تحضير عجة الكوسا بالفرن؟