سلطة البطاطا
سلطة
سلطة البطاطا
طريقة تحضير الشهباية أو الروستو
اطباق رئيسية
طريقة تحضير الشهباية أو الروستو

قومي بتحضير معكرونة بلح البحر!

الخميس، 23 فبراير 2012

وصفة شهية لطبق باستا مع بلح البحر

المقادير:

  • 500 غرام من السباغيتي
  • 500 غرام من الطماطم المقشرة
  • 1 كيلو من بلح البحر
  • فص ثوم
  • بقدونس
  • زيت زيتون
  • ملح وبهار
  • 500 غرام من السباغيتي
  • 500 غرام من الطماطم المقشرة
  • 1 كيلو من بلح البحر
  • فص ثوم
  • بقدونس
  • زيت زيتون
  • ملح وبهار

طريقة التحضير:

  1. إغسلي بلح البحر وافتحيها وانزعي عنها الصدف (باستطاعتك كذلك فتحها في مقلاة على حرارة منخفضة). احتفظي ببعض من مرقها.
  2. حمري الثوم في المقلاة وأضيفي بعض البقدونس المفروم.
  3. أضيفي بلح البحر وقلّبيها مع القليل من الزيت.
  4. أضيفي الطماطم المقشّرة والملح والبهار حسب الذوق.
  5. امزجي المكونات ودعيها تتخثر على نارٍ خفيفةٍ لمدة ربع ساعة.
  6. في هذا الوقت اسلقي السباغيتي في مياه قليلة الملح ثمّ صفّيها وأضيفيها إلى الصلصة وامزجيها.