طريقة تحضير عجينة الباي
مقبلات
عجينة الباي
طريقة تحضير مشمشية الكبة
اطباق رئيسية
مشمشية الكبة

كبة بالشاورما

الأربعاء، 05 أغسطس 2015

الكبة بالشاورما من الصيحات الجديدة في عالم المقبلات ويمكن ان تقدميها لضيوفك. فتعلمي طريقة تحضير الكبة بالشاورما في هذه الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام لحم غنم أو بقر مفروم للكبة
  • كيلوغرام لحم شاورما بقر متبل ومقلي
  • 3 أكواب برغل أبيض ناعم
  • نصف كوب سميد
  • ملعقة صغيرة ملح
  • بصلة متوسطة مقطعة إلى أربعة أقسام
  • ماء لدعك الكبة
  • كوب طرطور
  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • نصف كيلوغرام لحم غنم أو بقر مفروم للكبة
  • كيلوغرام لحم شاورما بقر متبل ومقلي
  • 3 أكواب برغل أبيض ناعم
  • نصف كوب سميد
  • ملعقة صغيرة ملح
  • بصلة متوسطة مقطعة إلى أربعة أقسام
  • ماء لدعك الكبة
  • كوب طرطور
  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

  1. إغسلي البرغل وصفّيه. أضيفي إليه السميد، اللحم، الملح، البصل وكمية كافية من الماء لدعك المكونات مع بعضها.
  2. أضيفي المزيد من الماء إلى المزيج للحصول على عجينة كبة دبقة.
  3. بلّلي أصابعك بالماء وشكّلي أقراص الكبة إلى أقراص صغيرة على أن تكون فارغة من الداخل.
  4. سخّني الزيت في مقلاة عميقة واقلي فيه أقراص الكبة، بمعدل قرصين كل مرة، حتى تنتهي الكمية.
  5. إرفعي أقراص الكبة من الزيت الساخن واتركيها جانباً. ثمّ قطّعي كل قرص كبة أفقياً إلى اثنين.
  6. حضّري الشاورما واقليها في المقلاة. إحشي كل قرص كبة بالشاورما المقلية وزيني بمكعبات البندورة، البقدونس والطرطور.

إليك طريقة تحضير كبة البطاطس