ليالي لبنان
حلويات
ليالي لبنان
الكنافة بالجبن
حلويات
الكنافة بالجبن

كبّة البطاطا واللحم على الطريقة اللبنانية

الخميس، 23 يناير 2014

إليك طريقة سهلة لإعداد كبّة البطاطا واللحم في الفرن، على الطريقة اللبنانية الشهية

المقادير:

لعجينة البطاطا:

  • 6 حبات متوسطة الحجم من البطاطا غير المقشّرة
  • 1 ملعقة ونصف صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 بيضة

للحشوة:

  • 2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم
  • 400 غ من لحم الغنم المفروم
  • 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
  • 2 ملاعق طعام من الصنوبر المحمّص
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات

للتزيين:

  • 4 ملاعق صغيرة من الكعك المطحون
  • 4 ملاعق صغيرة من الزبدة المذوّبة

لعجينة البطاطا:

  • 6 حبات متوسطة الحجم من البطاطا غير المقشّرة
  • 1 ملعقة ونصف صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 بيضة

للحشوة:

  • 2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم
  • 400 غ من لحم الغنم المفروم
  • 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
  • 2 ملاعق طعام من الصنوبر المحمّص
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات

للتزيين:

  • 4 ملاعق صغيرة من الكعك المطحون
  • 4 ملاعق صغيرة من الزبدة المذوّبة

طريقة التحضير: