التوست بزبدة الفول السوداني والعسل | التوست الفرنسي
حلويات
التوست بزبدة الفول السوداني والعسل
تارت الفواكه | طريقة عمل التارت بالفاكهة
حلويات
تارت بالكاستارد والفواكه

كريب الدجاج

الثلاثاء، 02 سبتمبر 2014

تعلمي كيفية تحضير كريب مالح محشي بالدجاج والصلصة البيضاء، وتلذذي بمذاقها الرائع أنت وعائلتك!

المقادير:

للكريب:


  • 1 كوب دقيق
  • 4 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 بيضة
  • صفار بيضة واحدة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • رشة جوزة الطيب

للحشوة:

  • 3صدر دجاج مسحب مقطع
  • نصف كوب دقيق
  • نصف كوب كريمة سائلة
  • نصف كوب فطر
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أبيض
  • رشة جوزة الطيب
  • 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي للقلي

للكريب:


  • 1 كوب دقيق
  • 4 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 بيضة
  • صفار بيضة واحدة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • رشة جوزة الطيب

للحشوة:

  • 3صدر دجاج مسحب مقطع
  • نصف كوب دقيق
  • نصف كوب كريمة سائلة
  • نصف كوب فطر
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أبيض
  • رشة جوزة الطيب
  • 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

  1. ينخل الدقيق جوزة الطيب والملح في وعاء.
  2. يخفق الحليب مع البيضة الكاملة وصفار البيض.
  3. يخلط الدقيق جوزة الطيب والملح في وعاء، من ثمّ يضاف تدريجياً إلى خليط البيض والحليب مع الاستمرار بالخلط.
  4. تُدهن مقلاة الكريب بالقليل من الزبدة المذوبة، بعد ا تحمّى على درجة حرارة مرتفعة.
  5. يُسكب القليل من العجينة في المقلاة وتوزّع على كافة اطرافها.
  6. تطهى قليلاً على الجهة الأولى، م ثمّ ترفع بحذر وتقلب على الجهة الأخرى إلى أن تنضج.
  7. تُكرر العملية لحين الإنتهاء من الكمية المتبقية من العجين.لتحضير حشوة الدجاج
  8. يغمّس الدجاج في الدقيق بشكل كامل من ثمّ يقلى بالزيت يصبح لونه ذهبياً. ذهبية اللون.
  9. يوضع الدجاج في وعاء بعد طهيه، من ثمّ تضاف الكريما إليه مع الملح، جوزة الطيب والفلفل الأبيض والفطر.
  10. تحشى كل قطعة عجين بملعقتي طعام من حشوة الدجاج وتلفّ.
  11. ترصّ قطع الكريب في صينية فرن وتسخن لعشر دقائق قبل التقديم.

تعلمي أيضاً طريقة كريب النوتيلا بالموز والفراولة