طريقة عمل مهلبية قليلة الدسم
حلويات
مهلبية قليلة الدسم
طريقة تحضير خبز الموز الخفيف
حلويات
خبز الموز الخفيف

كعكة بالسميد والفستق

الخميس، 13 أغسطس 2015

هل تبحثين عن وصفة كعكة لذيذة ومميزة؟ ننصحك بتحضير كعكة بالسميد والفستق، فاكتشفي الوصفة بالمكونات والخطوات عبر موقع انوثة.

المقادير:

  • 275 غرام زبدة غير مملحة مذوّبة
  • كوب ونصف سميد خشن
  • كوبان ونصف فستق حلبي مقشّر
  • نصف كوب سكر
  • ملعقة صغيرة ماء الورد

مكونات حشوة القشطة:

  • علبة حليب مكثف محلى
  • 3 أكواب ماء
  • 90 غرام دقيق ذرة
  • ملعقة صغيرة ماء الزهر
  • ملعقة صغيرة ماء الورد

مكونات الزينة:

  • ملعقتان صغيرتان سكر بودرة
  • 275 غرام زبدة غير مملحة مذوّبة
  • كوب ونصف سميد خشن
  • كوبان ونصف فستق حلبي مقشّر
  • نصف كوب سكر
  • ملعقة صغيرة ماء الورد

مكونات حشوة القشطة:

  • علبة حليب مكثف محلى
  • 3 أكواب ماء
  • 90 غرام دقيق ذرة
  • ملعقة صغيرة ماء الزهر
  • ملعقة صغيرة ماء الورد

مكونات الزينة:

  • ملعقتان صغيرتان سكر بودرة

طريقة التحضير:

  1. أمزجي الزبدة المذوّبة مع السميد وضعيها جانباً لمدة 6 ساعات. إطحني الفستق مع السكر وماء الورد حتى يصبح ناعماً.
  2. أضيفي مزيج الفستق إلى السميد واخلطي جيداً. ثمّ قسمي العجينة إلى نصفين واعجنيها على أشكال دائرية قياس 2×26 سنتيمتر، على صينية مصفوفة بورق مشمّع. برّديها حتى تصبح متماسكة.
  3. لتحضير القشطة، أمزجي الحليب المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدر، وأتركيه ليغلي مع التحريك باستمرار حتى يسمك.
  4. إرفعيه عن النار وأضيفي الماء المنكّهة، حسب الحاجة. غطي الوجه بورقة بلاستيكية واتركيه جانباً ليبرد كلياً.
  5. غلّفي قالب الكعكة بقياس 26 سنتيمتر بورقة بلاستيكية تغطي الزوايا وتنسدل من الأطراف. ثمّ ضعي إحدى كرات الفستق والسميد في قاعدة القالب.
  6. أضيفي القشطة المبرّدة وضعي فوقها الكرة المتبقية.
  7. ضعيها في البراد لمدة 4 ساعات قبل التقديم ورشي السكر البودرة على الوجه.

إكتشفي طريقة تحضير المدلوقة بالفستق