طريقة تحضير كسكسي بالعصبان
اطباق رئيسية
كسكسي بالعصبان
طريقة تحضير شوكليت فدج كوكيز
حلويات
شوكليت فدج كوكيز

كعك العيد بالتمر

الجمعة، 18 سبتمبر 2015

اقترب موعد عيد الاضحى، ولا يمكن الا ان تحضري بعض كعك العيد بالتمر لتقديمه كضيافة مع القهوة او الشاي. فاكتشفي الوصفة عبر موقع انوثة.

المقادير:

  • كيلوغرام دقيق
  • كوب سمن
  • بيضتان
  • ملعقة كبيرة يانسون
  • ملعقة كبيرة شمر
  • ملعقة كبيرة محلب مطحون
  • 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • كيلوغرام تمر (منزوع النواة مع القليل من القرفة أو جوز الطيب المطحون على التمر ومعجون معه)
  • ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  • ملعقة كبيرة فانيلا
  • كوب زيت
  • كوب ماء
  • سمسم لتزيين وجه الصينية

طريقة التحضير:

  1. ذوّبي الحليب البودرة مع كوب الماء.
  2. اخلطي الحليب مع البيض، الزيت والسمن بالخلاط الكهربائي.
  3. ضعي المزيج في وعاء واسع، وأضيفي الفانيلا، البايكنغ باودر، محلب مطحون، وحرّكي.
  4. إبدأي بوضع الدقيق بالتدريج فوق الخليط وادعكي بيدك حتّى يتماسك الدقيق. ثمّ حضّري صينية للقلي مربعة الشكل، وافردي العجينة فيها بعمق نصف سنتيمتر. ضعي فوقها طبقة رقيقة من عجينة التمر.
  5. أفردي مرة أخرى عجينة الكعك بالتساوي، ورصّيها باليد حتى تتساوى ورشي فوقها السمسم.
  6. قطّعي صينية الكعك بالسكين وأدخليها الفرن على 280 درجة مئوية من الأسفل لمدة 30 دقيقة حتّى تتحمر الجوانب، وبعدها حمّري الصينية من الاعلى .
  7. أخرجي الصينية من الفرن لتبرد، قطّعيها وضعيها في طبق واسع للتقديم.إكتشفي طريقة تحضير كعك العيد

إكتشفي طريقة تحضير كعك العيد