طريقة عمل الملوخية
اطباق رئيسية
الملوخية
طاجين اللحم بالخضار | طريقة طبخ الطاجين المغربي
اطباق رئيسية
طاجين اللحم بالخضار

كعك العيد

الجمعة، 03 أكتوبر 2014

لمناسبة عيد الاضحى المبارك نعلمك كيفية تحضير كعك العيد الشهي واللذيذ بخطوات سهلة وقدمي لعائلتك أشهى الحلويات في العيد!

المقادير:

5 أكواب دقيق

  • 2 كوب سمن
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1 كوب حليب
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة
  • 2 ملعقة صغيرة سمسم
  • رشة ملح
  • 1/2 كيلو ملبن
  • سكر بودرة للتزيين

5 أكواب دقيق

  • 2 كوب سمن
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1 كوب حليب
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة
  • 2 ملعقة صغيرة سمسم
  • رشة ملح
  • 1/2 كيلو ملبن
  • سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير:

  1. يخلط السمن بالخلاط الكهربائي جيداً إلى ان يصبح ناعماً.
  2. ‏يضاف الحليب إلى السمن تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس الخليط‏.‏
  3. يوضع الدقيق مع الخميرة والملح.‏
  4. يسكب خليط الحليب تدريجياً فوق خليط الدقيق وتعجن المكونات جيداً حتى تحصلي على جينة سهلة التشكيل.‏‏
  5. تقطع العجينة الى كرات متساوية ويرش السمسم عليها.
  6. تحشى الكرات بالقليل من الملبن.
  7. يخبز الكعك في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي.
  8. يخرج  من الفرن ويترك حتى يبرد، من ثمّ ‏يرش بالسكر البودرة.

undefined