طريقة عمل طاجن اللحم
اطباق رئيسية
طاجن اللحم
طريقة عمل كيكة الدخن
حلويات
كيكة الدخن

كفتة الأرز باللحمة

الإثنين، 18 مايو 2015

تعلمي طريقة تحضير كفتة الارز باللحمة مع موقع انوثة واعدي هذا الطبق لأي عزومة لأنّه يمكن ان يقدم بطريقة جميلة للضيوف مع الارز او دون ذلك.

المقادير:

  • كوبان أرز
  • ربع كيلوغرام لحم مفروم
  • بصلة مبروشة
  • 50 غرام كزبرة طازجة
  • ملعقة صغيره بيكاربونات
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • لتر ماء
  • كوبان أرز
  • ربع كيلوغرام لحم مفروم
  • بصلة مبروشة
  • 50 غرام كزبرة طازجة
  • ملعقة صغيره بيكاربونات
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • لتر ماء

طريقة التحضير:

  1. إغسلي الأرز جيداً بالماء، ثم اتركيه ليجف 5 دقائق.
  2. في محضرة الطعام، إطحني الأرز ليصبح مثل الحليب البودرة. أضيفي إليه باقي المكونات، اللحمة المفرومة واطحنيهم جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
  3. في قدر على النار، ضعي لتر ماء وملعقة ملح ليغلي.
  4. شكلي العجينة مثل كرات مثل الفلافل، وضعيها في قدر الماء المغلي لتنضج. ثم إرفعيها من الماء واقليها في الزيت لتتحمر.
  5. إرفعي الكفتة من الزيت، وضعيها في طبق وقدميها ساخنة.

طريقة عمل كفتة بالفرن