طريقة عمل بابا غنوج
مقبلات
بابا غنوج
طريقة عمل شوربة السمك
مقبلات
شوربة السمك

كفتة الفراخ المشوية

الأحد، 08 فبراير 2015

كفتة الفراخ المشوية من الذ الاطباق التي يمكن ان تحضريها لعائلتك وللعزومات ايضاً، فاليك الوصفة السهلة من موقع انوثة.

المقادير:

  • نصف كيلو أفخاذ فراخ مفرومة
  • بصلتان مفرومتان
  • كوب بقدونس مفروم
  • ملعقتان كبيرتان بقسماط
  • ملح وفلفل
  • ملعقة صغيرة بهارات فراخ
  • عيدان خشبية للشوي
  • نصف كيلو أفخاذ فراخ مفرومة
  • بصلتان مفرومتان
  • كوب بقدونس مفروم
  • ملعقتان كبيرتان بقسماط
  • ملح وفلفل
  • ملعقة صغيرة بهارات فراخ
  • عيدان خشبية للشوي

طريقة التحضير:

  1. أفرمي البصل واعصريه من المياه جيداً. ضعي المياه على جنب، ثمّ اخلطي البصلة مع الفراخ، البقدونس والبقسماط، وتبّليها بالملح والفلفل والبهارات.
  2. إعجني الكفتة حتى تتجانس المكونات، وضعيها في الثلاجة. أتركيها لمدة نصف ساعة كي لا تتفكك عند شويها.
  3. ابدئي بشكّها على الأسياخ، مع بلّ يديك بماء البصل. حاولي إبقاء الكفتة رفيعة حتّى يتم شويها جيداً.
  4. اشويها على الشواية، مع تقلبيها على كل جوانبها. اتركيها حتّى تستوي جيداً، وقدميها مع سلطة الطحينة.

طريقة تحضير دجاج مشوي بالكيس