طريقة تحضير برغل بالدجاج
اطباق رئيسية
برغل بالدجاج
طريقة تحضير بان كيك بالبرغل
مقبلات
بان كيك بالبرغل

كفتة مقلية بالبقسماط

الجمعة، 07 أغسطس 2015

الكفتة المقلية بالبقسماط طبق لذيذ وشهي يمكن ان تحضريه بخطوات بسيطة في المنزل لتقدميه الى جانب طبق من السلطة، فاكتشفي الوصفة عبر موقع انوثة.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام لحم مفروم
  • بصلة صغيرة مبروشة
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
  • فتات خبز منقوع في كوبان حليب
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

مقادير التغليف

  • 250 غرام بقسماط أو كعك مطحون
  • ملعقة صغيرة زيت
  • بيضتان مخفوقتان مع رشة ملح صغيرة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف كيلوغرام لحم مفروم
  • بصلة صغيرة مبروشة
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
  • فتات خبز منقوع في كوبان حليب
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

مقادير التغليف

  • 250 غرام بقسماط أو كعك مطحون
  • ملعقة صغيرة زيت
  • بيضتان مخفوقتان مع رشة ملح صغيرة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم، البصل، البقدونس وفتات الخبز بعد نزع القشرة الخارجية عنه. أضيفي الملح، الفلفل، القرفة واعجني الخليط جيداً ليتجانس.
  2. شكّلي من الخليط أقراص بيضاوية أو دوائر ووزعيها في صينية. ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
  3. أخرجي الكفتة من الثلاجة وغمّسيها في البيض ثم في البقسماط.
  4. في مقلاة عميقة، إقلي الكفتة في الزيت الغزير ليتحمروا. ثمّ إرفعيها وضعيها على طبق مغطى بورق شفاف.
  5. رشّي البقدونس وقدمي كفتة البقسماط ساخنة.