دجاج مسالا
اطباق رئيسية
دجاج مسالا
صينية خضار بالبشاميل
اطباق رئيسية
خضار بالبشاميل وجبن الموزاريلا

كنافة بالفستق

الجمعة، 27 يوليو 2018

تشتهر الكنافة في المنطقة العربية بأنها احدى اشهى الحلويات التي يتم تحضيرها، وغالباً ما يتم تناولها في الصباح على الفطور. واليوم نتعلم مع انوثة طريقة تحضير كنافة بالفستق، فهل ستجربينها؟

المقادير:

  • كيلوغرام واحد من عجينة الكنافة
  • كوبان من الفستق الحلبي المجروش
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
  • ربع كوب من السمنة
  • ربع كوب من القطر
  • 4 ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي

طريقة التحضير:

  1. في البداية، قومي بفرم عجينة الكنافة بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم مديها في صينية مستديرة ومتوسطة الحجم، ونضيف اليها نصف كمية السمنة ونعجنها سوياً الى أن تتجانسا في ما بينهما. 
  2. ثم اقسمي العجينة الى قسمين متساويين وكل قسم في صينية خاصة، حيث توزعينهما بشكل متساوٍ مع رص العجينة قليلاً عند قعر الصينية. 
  3. بعدها، امزجي الفستق مع السكر وماء الورد، واخلطيها جيداً الى أن تمتزج في ما بينها، ثم افرديها على احد اقسام الكنافة في الصينية بطريقة تغطيها بالكامل.
  4. ثم ضعي فوقها عجينة الكنافة الثانية واضغطي عليها جيداً حتى ترص تماماً وتغطيها كلها.
  5. ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج، ثم اخرجيها وقطعيها وقدّميها ساخنة على المائدة.