كباب كبد الدجاج | طريقة شواء كبد الدجاج
اطباق رئيسية
كباب كبد الدجاج
سلطة الجزر والبرتقال | طريقة عمل سلطة الجزر والبرتقال
سلطة
سلطة الجزر والبرتقال

كنافة بلورية

الإثنين، 06 أكتوبر 2014

اذا اردتِ تحضير الكنافة بطريقة غير تقليدية، نقدّم لكِ طريقة عمل الكنافة البلورية التي تشتهينها في محلات الحلويات وهي سهلة التحضير في المنزل.

المقادير:

  • كيلوغرام من فرك الكنافة
  • كيلوغرام فستق حلبي مجروش أو كامل
  • كوب سمنة سائحة
  • كوب قطر
  • نصف كوب قطر
  • ٤ ملاعق كبيرة ماء الزهر
  • اليكِ وصفة الشيرة او القطر
  • كيلوغرام من فرك الكنافة
  • كيلوغرام فستق حلبي مجروش أو كامل
  • كوب سمنة سائحة
  • كوب قطر
  • نصف كوب قطر
  • ٤ ملاعق كبيرة ماء الزهر
  • اليكِ وصفة الشيرة او القطر

طريقة التحضير:

  1. أفركي الكنافة بالسمن جيداً، ومدّي نصف الكمية في صينية مدهونة بالسمنة.
  2. أخلطي الفستق مع السكر أو القطر، مع ملعقتين صغيرتين من السمنة وملعقتين صغيرتين من ماء الزهر جيداً.
  3. وزّعي الحشوة فوق الكنافة، ثم ضعي النصف الآخر من الكنافة حتى تغطي الصينية. يفضّل تبليل اليد بالماء ليسهل فرد الكنافة واضغطي عليها جيداً. كما يمكن وضع ثقل عليها وتركها لعدة ساعات.
  4. أدخلي صينية الكنافة إلى الفرن من دون أن تزهر، ثم أخرجيها واقلبيها على الوجه الثاني، وأدخليها من جديد.
  5. أخرجي الصينية من الفرن، واسكبي عليها القطر المضاف إليه ملعقتين صغيرتين ماء الزهر، واتركيها لتبرد ثم قطعيها وقدّميها.

undefined