طريقة عمل حلى البيبسي
حلويات
حلى البيبسي
حلى الفيمتو
حلويات
تشيز كيك الفيمتو

كيف تحضرين سلطة ورق العنب؟

الجمعة، 27 مارس 2015

هل حضرت من قبل سلطة ورق العنب؟ انّها شهية جداً وغنية بالنكهات، وتجدين الوصفة والخطوات على موقع انوثة لالذ سلطة طازجة.

المقادير:

  • نصف علبة من ورق العنب
  • 3  أكواب من البرغل الخشن
  • بصلة واحدة مفرومة
  • 7  ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 4  ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • حبة واحدة من الفلفل الحار المفروم
  • نصف فلفلة خضراء باردة ومفرومة
  • 4  حبّات من الطماطم المقشّرة والمقطعة والمزال بذرها
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • كوب من البقدونس المفروم الناعم
  • 4  ملاعق كبيرة من النعناع المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف علبة من ورق العنب
  • 3  أكواب من البرغل الخشن
  • بصلة واحدة مفرومة
  • 7  ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 4  ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • حبة واحدة من الفلفل الحار المفروم
  • نصف فلفلة خضراء باردة ومفرومة
  • 4  حبّات من الطماطم المقشّرة والمقطعة والمزال بذرها
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • كوب من البقدونس المفروم الناعم
  • 4  ملاعق كبيرة من النعناع المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

  1. نقي البرغل واغسليه جيداً، ثم انقعيه في الماء الساخن لمدة خمس دقائق.
  2. اسلقي ورق العنب لمدة 15 دقيقة وأزيلي الخيط من منتصف الأوراق وقطعيه مستطيلات متوسطة الحجم.
  3. في قدر على النار، قومي بتسخين الزيت واضيفي عليه البصل حتى يحمر، ثمّ أضيفي الكزبرة الخضراء والفلفل الحار والفلفل البارد، وقلبيهم لمدة دقيقة واحدة. بعدها ضعي الطماطم والملح والفلفل، واتركيه على النار حتى تنضج الطماطم.
  4. بعد ذلك أضيفي البرغل وعصير الليمون وورق العنب ثمّ قلبي، واتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق، بعدها أضيفي البقدونس والنعناع واتركيها على نارٍ هادئة مع متابعة التقليب لمدة خمس دقائق أخرى.
  5. في صينية فرن ضعي المزيج، ثمّ اخبزي الصينية في الفرن على حرارةٍ متوسطة لمدة 15 دقيقة.
  6. في الختام، اسكبي في طبق التقديم واتركيه ليبرد وزينيه بقطع الطماطم او حبات الرمان.

طريقة عمل التبولة السورية