طريقة تحضير كوكتيل فواكه دايت
حلويات
كوكتيل فواكه دايت
طريقة تحضير سلطة البطيخ والجبنة
سلطة
سلطة البطيخ والجبنة مع الخضار

كيكة بركان الشوكولاته

الأحد، 26 يوليو 2015

كيكة بركان الشوكولاته من الذ الحلويات التي تتناوليها في المطاعم والكافيهات، لكن هل فكرتِ يوماً بتحضير هذه الكيكة في المنزل؟ اليك الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

  • 50 غرام سكر ناعم
  • 50 غرام شوكولا مكسرة
  • 50 غرام زبدة مكعبات بدرجة حرارة الغرفة
  • 50 غرام دقيق أبيض متعدد الاستعمالات منخول
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة

مقادير التقديم:

  • 4 ملاعق كبيرة آيس كريم فانيلا
  • ملعقتان كبيرتان فستق حلبي مطحون خشن
  • ورقتان نعناع أخضر

دهن القالب:

  • ملعقتان صغيرتان زبدة مذوبة
  • 4 ملاعق صغيرة بودرة الكاكاو
  • 50 غرام سكر ناعم
  • 50 غرام شوكولا مكسرة
  • 50 غرام زبدة مكعبات بدرجة حرارة الغرفة
  • 50 غرام دقيق أبيض متعدد الاستعمالات منخول
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة

مقادير التقديم:

  • 4 ملاعق كبيرة آيس كريم فانيلا
  • ملعقتان كبيرتان فستق حلبي مطحون خشن
  • ورقتان نعناع أخضر

دهن القالب:

  • ملعقتان صغيرتان زبدة مذوبة
  • 4 ملاعق صغيرة بودرة الكاكاو

طريقة التحضير:

  1. ضعي السكر، الشوكولا والزبدة في وعاء زجاجي وذوبيهم معاً في المايكرويف لمدة 40 ثانية.
  2. أخرجي الخليط من المايكرويف وقلّبيه جيداً. ثم أضيفي البيضة وقلّبي. أضيفي الدقيق واخلطي جيداً حتى يتجانس.
  3. إدهني قالبا كب كيك تصلح للفرن بالزبدة ثم رشّي بودرة الكاكاو داخل القوالب حتى يتغطى كامل سطح القالب من الداخل.
  4. وزّعي خليط العجينة على القالبين بالتساوي، مع ترك ارتفاع سنتميتر واحد لارتفاع العجينة أثناء الخبز.
  5. غطّي القوالب بالنايلون واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة. أدخليها الفرن المحمى على 200 درجة مئوية لمدة 14 دقيقة. أخرجيها من الفرن واقلبيه في طبق التقديم.
  6. ضعي ملعقتي آيس كريم فوق كل قطعة ورشّي ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي. زيّني بعرق من النعناع الأخضر وقدمي فوراً.