في هذا المقال الذي يقدّمه لك موقع أنوثة، يمكنك الإطلاع على الخطوات الواجب إتباعها للحصول على كيك البرتقال الهش الشهيّ واللذيذ، الذي يمكن تناوله ببساطة مع كوب من عصير البرتقال المنعش خلال فترة بعد الظهر.
المقادير:
- كوبان من الدقيق
- 4 بيضات
- كوب من السكر
- كوب من عصير البرتقال الطازج
- كوب من الزيت النباتي
- ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
- رشة من الملح
- قشوربرتقال
- ملعقةصغيرةمن الفانيليا
طريقة التحضير:
- المرحلة الأولى من إعداد كيك البرتقال الهش، تقوم على مزج البيض والسكر والبرتقال سوياً في وعاء متوسّط الحجم، حيث يتحوذل لون المزيج إلى البرتقالي الفاتح، حينها تدركين أن المكوّنات تمازجت في ما بينها.
- ومن ثم تضيفين قشور البرتقال مع الزيت النباتي فوق المزيج السابق وتستمرّي في الخفق إلى أن تحصلي على مزيج متماسك في ما بينه.
- في هذه الخطوة، أضيفي الطحين والبايكينغ باودر فوق المزيج السابق، وإخفقي جيداً بواسطة الخلاط الهربائي على سرعة عالية، إلى أن يذوب الطحين بالكامل في المزيج السابق.
- بعد ذلك، حضّري الصينيّة الخاصة بالكيك وادهنيها بالقليل من الزبدة السائلة وضعي المزيج فيها وأدخليها إلى الفرن الذي تمّ تسخينه سابقاً على حرارة تصل حتى 180 درجة مئوية.