لازانيا باللحم

1. يحمّى الزيت في مقلاة ويقلى اللحم حتى يتغير لونه.
2. يضاف الملح والثوم ومعجون البندورة والتوابل ويتابع الطهو حتى ينضج اللحم جيداً.
3. يوضع كوب من عصير البندورة في صينية فرن وتصف فوقها طبقة من رقاقات اللازانيا.
4. تسكب نصف كمية اللحم فوق رقاقات اللازانيا ثم تغطى بثلث كمية الصلصة البيضاء.
5. توضع من ثم طبقة أخرى من رقاقات اللازانيا ويسكب فوقها ما تبقى من خليط اللحم وقسم من الصلصة البيضاء.
6. تكرر العملية نفسها للانتهاء من المقادير.
7. تترك اللازانيا جانباً لمدة ساعتين حتى تمتص العجينة الصلصة ثم تخبز لمدة 20 دقيقة.
8. تخرج صينية اللازانيا من الفرن وتوزع فوقها الجبنة ثم تعاد مجدداً إلى الفرن ويتابع الخبز.

undefined