السمبوسك بالخضار | طريقة تحضير السمبوسك
مقبلات
السمبوسك بالخضار
طريقة تحضير الحساء بالدجاج | شوربة الدجاج
مقبلات
شوربة الدجاج

فطيرة الدجاج بالجبنة

الإثنين، 09 يونيو 2014

تعلمي كيفية تحضير لفائف الدجاج بالجبنة التي تعد من أشهى المقبلات على المائدة، وقدميها لعائلتك بمذاق شهي!

المقادير:

  • 1 كيلو صدر الدجاج
  • 1 كوب مايونيز
  • 3 ملاعق قشدة طازجة
  • 200 غ جبنة قشدية
  • 1 بيضة
  • 2 فص ثوم
  • رشة فلفل أبيض
  • 3 رؤوس بصل
  • 12 رغيف تورتيلا جاهز
  • 4 اكواب زيت للقلي
  • 4 أوراق غار
  • 1 كيلو صدر الدجاج
  • 1 كوب مايونيز
  • 3 ملاعق قشدة طازجة
  • 200 غ جبنة قشدية
  • 1 بيضة
  • 2 فص ثوم
  • رشة فلفل أبيض
  • 3 رؤوس بصل
  • 12 رغيف تورتيلا جاهز
  • 4 اكواب زيت للقلي
  • 4 أوراق غار

طريقة التحضير:

  1. يسلق الدجاج في الماء على النار مع بصلة مقطعة إلى أربعة أقسام، والقليل من الملح، وورقة غار.
  2. بعد السلق يترك الدجاج جانباً كي يبرد.
  3. يفتت الدجاج ويخلط مع المايونيز، والقشدة الطازجة، والجبنة القشدية، والبصل والفلفل الأبيض.
  4. يسكب القليل من هذا المزيج فوق طرف واحد من كل رغيف تورتيلا، ثم يلف الرغيف مثل السيجار.
  5. يدهن طرف العجينة بالبيض لكي تلتصق ببعضها.
  6. تقلى بالزيت لكي يصبح لونها ذهبياً.
  7. توضع في صحن وتقدّم كمقبلات.