برياني السمك والروبيان
اطباق رئيسية
برياني السمك والروبيان
مفروكة الفستق بالسميد
حلويات
مفروكة الفستق بالسميد

مافن البيض الصحي

الخميس، 16 نوفمبر 2017

المافن من انواع المعجنات اللذيذة التي يمكن ان تحضريها منزلياً لافراد عائلتك، وسنكشف لك في هذه الوصفة من انوثة طريقة تحضير مافن البيض الصحي، فاليك الخطوات.

المقادير:

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • كوب من الفلفل الحلو المقطع
  • كوب من البصل المقطع
  • حبة بطاطا مقطعة
  • فصّ ثوم
  • 5 بيضات
  • 5 بياض بيض
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف كوب من البقدونس
  • كوب من جبن الشيدر

طريقة التحضير:

  1. في مقلاة متوسطة الحجم، إبدئي بتسخين الزيت على نار خفيفة، وبعد تقطيع البطاطا ضعيها في الزيت واقليها لمدة 10 دقائق.
  2. ثم اضيفي إليها الثوم وتابعي التحريك، ثم ضعي الفلفل مع البصل اتركيها على النار الخفيفة حتى تنضج المكوّنات كلها.
  3. بعدها، أضيفي الملح والفلفل إلى المكوّنات كلها، وحرّكيها جيداً ثم اتركيها تبرد قليلاً.
  4. في وعاء مختلف، إخفقي البيض بطريقة صحيحة ومعه بياض البيض، ولا تنسي الملح والفلفل، ثم ضعي معها البقدونس والجبنة وحرّكيها جيداً.
  5. ثم ضعي الخضراوات المقلية مع مزيج البيض وقلّبي إلى أن تحصلي على مزيج متماسك ولزج.
  6. وزّعي هذا الخليط في أكواب الكاب كيك وادخليها إلى الفرن المعدّ سابقاً على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
  7. بعد أن تنضج المافن، قدّميها ساخنة على مائدتك لفطور صحي وشهي. 

بهذه الطريقة تحضّرين مافن بجوز الهند!