متبل الكوسا

1. إغسلي الكوسا بشكل جيد ثم نظفيها من القطع غير المرغوبة وقطعيها إلى 3 أقسام. أسلقيها في الماء المغلي فيه رشة من الملح، وبعد أن ينضج الكوسا صفّيه من الماء وضعيه في المدقة حتى يصبح ناعم.
2. ضعيه بعد ذلك في طبق، اللبن فوقه، الملح، الفلفل الأبيض، عصير الليمون، الثوم المهروس واخلطيهم مع الكوسا ثم ضعي الخلطة في طبق التقديم بشكل مرتب.
3. ضعي فوقه النعنع الناشف، البقدونس المفروم مع زيت الزيتون ويقدم كمقبلات بجانب وجبات الطعام الرئيسية.

اكتشفي كيفية عمل سلطة الكوسا والجبنة المشوية