فطيرة السلمون الشهية
اطباق رئيسية
فطيرة السلمون الشهية
الزبادي المثلج | طريقة تحضير الزبادي المثلج
حلويات
الزبادي المثلج

مخلل اللفت!

الإثنين، 21 أبريل 2014

تعلمي كيفية تحضير مخلل اللفت الذي يعد من أهم المقبلات على المائدة، وتمتعي بطعمه اللاذع والشهي!

المقادير:

  • نصف كيلو لفت
  • حبّة شمندر
  • 5 ملاعق كبيرة ملح خشن
  • كوب خل
  • 5 أكواب ماء مغلي
  • نصف كيلو لفت
  • حبّة شمندر
  • 5 ملاعق كبيرة ملح خشن
  • كوب خل
  • 5 أكواب ماء مغلي

طريقة التحضير:

  1. يغسل اللفت جيداً بالماء إلى أن تزول عنه كل الشوائب.
  2. تقشّر وتقطّع حبات اللفت على شكل شرائح وتقشّر حبة الشمندر.
  3. في وعاء يوضع الماء المغلي والملح الخشن مع التحريك.
  4. يضاف الخل إلى المكونات السابقة مع الإستمرار في التحريك.
  5. يوضع اللفت والشمندر في وعاء من الماء المغلي ويترك لمدة نصف ساعة.
  6. يصفّى الماء، ويوضع اللفت والشمندر في مرطبان.
  7. يضاف إليهم محلول المخلل (أي الماء والملح والخل) .
  8. يغلق المرطبان بإحكام، ويترك لمدّة أسبوعين إلى أن يصبح جاهزاً للأكل.