هل تريدين تحضير طبق رئيسي شهي يغذي عائلتك وضيوفك ويتلذذون بها؟ حضّري مع موقع أنوثة معكرونة بالبشاميل.
المقادير:
- علبة معكرونة بالشكل الذي ترغبين به
- ماء للسلق
- نصف كيلوغرام دجاج مسحب
- حبة بصل مفرومة خشناً
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- رشة قرفة
- 3 اكواب حليب سائل
- 5 ملاعق دقيق
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- مكعب مرق دجاج
- كوب جبن موزاريلا مبروش
طريقة التحضير:
- اغلي الماء في قدر على النار واسلقي المعكرونة بها مع رشة من الملح
- اخرجي المعكرونة من القدر وصفّيها ثم اتركيها جانباً
- في مقلاة ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة واضيفي البصل ثم حركي ليذبل
- اضيفي الملح والفلفل الاسود والقرفة
- اضيفي الدجاج وقلّبي حتى النضوج
- في قدر ذوبي الزبدة واضيفي الدقيق والحليب مع التحريك المستمر ومن ثم اضيفي مكعب مرق الدجاج
- حين يصبح المزيج متماسكاً، ضعي المعكرونة في صينية واسكبي صلصة الدجاج وفوقها البشاميل فوقها ثم رشي الجبنة عليها
- ادخلي الصينية الى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة ثم اخرجي الصينية وقدمي المعكرونة
