طريقة عمل حلى صناديق البسكويت
حلويات
حلى صناديق البسكويت
طريقة تحضير حساء الذرة والدجاج لايت
مقبلات
حساء الذرة والدجاج لايت

مقلوبة الفول الأخضر

الجمعة، 31 يوليو 2015

مقلوبة الفول الاخضر من الذ الاطباق التي يمكن ان تحضريها وتقدميها كطبق رئيسي على مائدة الطعام. فاليك وصفة مقلوبة الفول الاخضر من موقع انوثة.

المقادير:

  • دجاجة مقطعة مع الجلد
  • نصف  كوب لحم عجل مفروم
  • كوبان أرز
  • نصف كيلوغرام فول أخضر مقطع ومغسول
  • حبتان من البصل
  • 3 فصوص ثوم مقشرة
  • لوز وصنبور مقلي للزينة
  • ربع كوب زيت
  • ملعقة ونصف كبيرة ملح
  • ملعقتان كبيرتان بهارات مشكلة
  • ملعقة صغيرة فلفل أسمر
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • 3 حبوب هيل
  • دجاجة مقطعة مع الجلد
  • نصف  كوب لحم عجل مفروم
  • كوبان أرز
  • نصف كيلوغرام فول أخضر مقطع ومغسول
  • حبتان من البصل
  • 3 فصوص ثوم مقشرة
  • لوز وصنبور مقلي للزينة
  • ربع كوب زيت
  • ملعقة ونصف كبيرة ملح
  • ملعقتان كبيرتان بهارات مشكلة
  • ملعقة صغيرة فلفل أسمر
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • 3 حبوب هيل

طريقة التحضير:

  1. في قدر على النار، أسلقي الدجاج مع الهيل، البصلة المفرومة، ملعقة البهار وملعقة الملح لمدة ساعة.
  2. أفرمي بصلة فرماً ناعماً، إقليها في قدر بالزيت ثم أضيفي الفول، البهار والقرفة. قلّبيها على النار لمدة 10 دقائق.
  3. إنقعي الأرز بماء دافىء ثم صفّيه وأضيفي إلى الفول. إقلي اللحمة المفرومة في مقلاة لتنضج ثم أضيفيه إلى الفول وأطفأي النار.
  4. ضعي الدجاج في قدر، أضيفي إليه فصوص الثوم، الفول، اللحمة المفرومة والأرز. صفّي المرق وأضيفي إلى الأرز حتى ينغمر بالمرق.
  5. ضعي القدر على نار قوية ليغلي ثم خفّي الحرارة. غطّي القدر واتركيه لمدة ¾ الساعة. قلّبي واتركيها لمدة ربع ساعة.
  6. أسكبي مقلوبة الفول في طبق التقديم، زيّني بالمكسرات المقلية وقدميه ساخناً.

إليك طريقة تحضير  فول أخضر بالزيت