كيك الليمون | طريقة تحضير كيك الليمون
حلويات
كيك الليمون
كيك بوب | طريقة تحضير الكيك بوب
حلويات
كيك بوب

من ايطاليا فيتوتشيني بالدجاج!

الخميس، 10 أبريل 2014

تعلمي بالخطوات كيفية تحضير معكرونة فوتشيني بالدجاج على الطريقة الايطالية.

المقادير:

  • 1 عبوة من باستا الفيتوتشيني
  • 1 ملعقة طعام من البصل، مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة من الثوم، المدقوق ناعماً<
  • 12 كوب من الزبدة المذابة
  • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • 1 كوب من مرق الدجاج
  • 500 غ من صدور الدجاج
  • -1 كوب من جبن البارميزان المبشور
  • 1 لتر من كريمة الطبخ
  • ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 12 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم للتزيين
  • جبن إضافي للتزيين
  • 1 عبوة من باستا الفيتوتشيني
  • 1 ملعقة طعام من البصل، مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة من الثوم، المدقوق ناعماً<
  • 12 كوب من الزبدة المذابة
  • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • 1 كوب من مرق الدجاج
  • 500 غ من صدور الدجاج
  • -1 كوب من جبن البارميزان المبشور
  • 1 لتر من كريمة الطبخ
  • ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 12 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم للتزيين
  • جبن إضافي للتزيين

طريقة التحضير:

  1. يقطّع الدجاج إلى قطع صغيرة أو مكعبات.
  2. يُشوح البصل في خليط من الزبدة والزيت مع رشة من الملح الفلفل الأسود على نار هادئة حتّى يطرى.
  3. يضاف الثوم ويقلّب.
  4. يضاف الدجاج وترفع درجة الحرارة ويقلّب حتّى يكتسب لوناً ذهبياً.
  5. يضاف مرق الدجاج.
  6. تضاف الكريمة مع جوزة الطيب، وتحرك حتّى تبدأ بالغليان.
  7. ترفع عن النار ويضاف الجبن ويخلط.
  8. يُعدل مذاق الملح والفلفل الأسود.
  9. تسلق الباستا الآن.
  10. ترفع وتنقل إلى الصلصة الكريمية مع كمية بسيطة من ماء السلق.
  11. تقدّم في طبق، وترش بالبقدونس والجبن الإضافي.