المهلبية من الحلويات العربية الشهيرة في المنطقة ويمكن تحضيرها بنكهات مختلفة ومتنوعة، وفي هذا الاطار، مطبخ أنوثة يطلعك على طريقة تحضير مهلبية الشوفان.
المقادير:
- 4 أكواب من الحليب
- كوبان من الشوفان المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر البني
- ملعقة كبيرة من القرفة
طريقة التحضير:
- في البداية، ابدئي بتسخين الحليب على نار خفيفة، ثم اضيفي اليه الملح والشوفان واستمري في التحريك لمنع تكوّن تكتلات من الشوفان.
- ارفعي القدر عن النار، واضيفي اليه القرفة والسكر البني واستمري في التقليب الى ان تتجانس المكونات في ما بينها.
- اعيدي القدر على النار واتركيه حتى ينضج ويشتد المزيج، ثم ارفعيه واسكبيه في الأكواب المخصصة للمهلبية وزينيها بالقرفة وقدميها.
