وصفة فطيرة الراعي
اطباق رئيسية
وصفة فطيرة الراعي
الكفتة بالصينية على الطريقة اللبنانية
اطباق رئيسية
الكفتة بالصينية على الطريقة اللبنانية

ورق الملفوف بالخضار وشرائح اللحم

الثلاثاء، 10 ديسمبر 2013

اليك طريقة تحضير محشي ورق الملفوف بالخضار ولحم البقر، قدّميه ساخناً مع الأرز او كمقبلات مع السلطة

المقادير:

  • ١٦ ورقة كبيرة من الملفوف الأبيض
  • ١ حبة متوسطة الحجم  من البصل٬ المفروم فرماً ناعماً
  • ١ حبة متوسطة الحجم من الطماطم٬ المفرومة
  • ١ و ½ كوب  من البقدونس الطازج المفروم
  • ٢ ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • ٣ ملاعق طعام من النعناع الطازج المفروم
  • ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ¾ كوب الأرز المصري٬ المنقوع بالماء لمدة نصف ساعة
  • ½ كوب أو ما يعادل ١٢٥ مل من عصير الحامض
  • ٥٠٠ غ من لحم البقر قليل الدهن٬
  • ٣ مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • ٥ أكواب من الماء المغلي
  • ١ ملعقة طعام من النعناع المجفف٬ المسحوق
  • ١٦ ورقة كبيرة من الملفوف الأبيض
  • ١ حبة متوسطة الحجم  من البصل٬ المفروم فرماً ناعماً
  • ١ حبة متوسطة الحجم من الطماطم٬ المفرومة
  • ١ و ½ كوب  من البقدونس الطازج المفروم
  • ٢ ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • ٣ ملاعق طعام من النعناع الطازج المفروم
  • ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ¾ كوب الأرز المصري٬ المنقوع بالماء لمدة نصف ساعة
  • ½ كوب أو ما يعادل ١٢٥ مل من عصير الحامض
  • ٥٠٠ غ من لحم البقر قليل الدهن٬
  • ٣ مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • ٥ أكواب من الماء المغلي
  • ١ ملعقة طعام من النعناع المجفف٬ المسحوق

طريقة التحضير: