يخنة الخرشوف او الارضي شوكي من الاكلات المناسبة لفصل الشتاء ويمكن تحضيرها بسرعة ايضاً وستنال اعجاب كلّ افراد اسرتك. لذا نقدّم لكِ الوصفة البسيطة من موقع انوثة.
المقادير:
- 100 غراملحمبقرمقطّعإلىمكعباتصغيرة
- ملعقتانكبيرتانزبدةنباتية
- مرق لحم مكعّب
- ملعقةكبيرةنشاءذرةمذوّبفيالماءالبارد
- 300 غرامخرشوفمجمّد
- ربعكوبعصيرليمونحامض
- رشّةملح
- رشّة بهار
طريقة التحضير:
- في قدر على النار، سخّني الزبدة النباتية وقلّي فيها مكعبات اللحم حتى يتغير لونها.
- ضعي مكعّب المرق ونشاء الذرة المذوّب في الماء البارد. ثمّ أغمري اللحم بالماء واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج، أي لحوالي ساعة من الوقت.
- أضيفي الخرشوف المجمّد واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة. بعدها نكّهي بالملح والبهار حسب رغبتك.
- أضيفي عصير الليمون الحامض إلى الطبق قبل تقديمه.
- قدّمي هذا الطبق إلى جانب البطاطا المشوية.
undefined
