اذا كنتِ ترغبين في تحضير الدجاج بطريقة جديدة ومميزة، اكتشفي وصفة ابواق الدجاج والسبانخ اللذيذة والشهية عبر موقع انوثة فتحضريها بالخطوات البسيطة.
- حضّري عجينة مسطحة من العجينة الجاهزة وقطعيها إلى 12 شريطاً، عرض كل واحد منها من 3 إلى 4 سنتيمترات.
- إدهني 12 بوقاً معدنياً بالماء، ولفّي رقاقة عجين واحدة حول كل بوق على نحو طليق.
- إدهني رقاقة العجين بصفار البيضة، واخبزي الأبواق الفارغة في فرن حرارته 300 درجة مئوية حتى تنتفخ وتصبح وردية اللون.
- إنزعي الأبواق المعدنية بعناية وضعيها جانباً لحشوها لاحقاً.
- لتحضير الحشوة، أفرمي البصل والثوم، نظّفي أوراق السبانخ وافرميها.
- ذوّبي الزبدة ويقلى فيها البصل. ثمّ أضيفي بعدها الثوم، جوزة الطيب، الملح، الفلفل والسبانخ المفروم إلى القدر. إطهي المزيج من 7 إلى 10 دقائق حتى يتبخر الماء.
- أضيفي الجبنة القشدية والحليب إلى محتوى القدر. حركي المزيج جيداً حتى تختلط كل المكونات.
- إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه لحم الدجاج المفتت. أخلطي المكونات جيداً مع بعضها وأتركيها جانباً حتى تبرد.
- ضعي ملعقتي طعام أو ثلاث ملاعق من الحشوة في كل بوق. زيني بعدها كل منهم بالجبنة المبشورة ومكعبات الفلفل الأحمر.
- قدّمي الأبواق كمقبلات.
طريقة تحضير دجاج محشي بالارز