القريشة من الاطعمة اللذيذة المرغوبة جداً في المنطقة العربية ويمكن اعطائها طعماً مالحاً او حلواً بحسب الذوق. فتعلمي طريقة عمل القريشة مع موقع انوثة.
- أضيفي إلى روب اللبن الحليب وعصير الحامض الطازج ثم إغلي المزيج.
- عندما يبدأ الحليب بالتخثر وتتكوّن كتل كبيرة من الروب، يتم إزالتها بواسطة الملعقة.
- ضعيها في مصفاة مغلّفة بمناديل ورقية فوق وعاء زجاجي. أتركي الجبنة لتصفّى لمدة ساعة أو اكثر.
- قدّميها كما هي أو حلّيها بقليل من السكر أو العسل او يمكن ان تكون الطعمة مالحة من خلال اضافة الملح.
إليك طريقة تحضير باذنجان مخلل